Cena di Natale

Data: 14 dicembre 2024

Ritrovo: ore 20 presso ristorante Settecento, via Milano 3, Presezzo

Costo:  € 65 a persona da regolare direttamente al ristorante

Aperitivo

_{i mini burger del Settecento}

_{Bon Bon di baccalà}

_Bruschetta

_{Focaccia con fiocchi di crudo}

_{Prosciutto alle erbe}

_{Salame Strolghino}

_{Formaggio di latte vaccino & confettura}

_{Grana scagliato}

_{Mozzarelle ciliegino}

_Arancini

_{Frittelline di cime di rapa}

_{Crocchetta di patate e taleggio}

_{Tartare di manzo al momento}

Isola vegetariana-vegana

_{Insalatina di cereali, verdure e Mazzancolle}

_{Caponata di verdure}

_{I lievitati}

_{Grissini all'acqua}

 Cena menu Terra

Lasagnetta con ragù bianco e fonduta leggera al Branzi

Risotto carnaroli bio al Franciacorta e polvere di alloro

Guancia di maialino con radicchio, crema di spinaci e crema al lampone

Cena menu Mare

Soqquadro burro affumicato, totano e pompelmo

Risotto limone e rosmarino con crudo secondo mercato

Pescato, crema topinambur e broccoli passati

Xmas Wish & Brindisi

panettone e pandoro con tris di creme da intingere

Vini

2019 Settecento Bollicine, extra dry millesimato

2021 Dolcetto di Monferrato

2021 Chardonay